La cata de vino en Bilbao<

La cata de vino en Bilbao

Ayer nos quedamos ilusionados con el programa de actividades culturales. Fue el día de la cata de vino y una de nuestras aulas se convirtió en la sala de presentación y degustación profesional de vinos tintos, nuestro profesor se transformó en un sommelier y se nos puso a explicar toda la magia que hay detrás de una botella de vino.

Nos explicó los diferentes tipos de vino, cómo se distinguen, los procesos de elaboración, la fermentación, la crianza y la evolución del vino.

Aprendimos muchas cosas y nuevas palabras como por ejemplo, la barrica de roble o la vendimia. Nos dejó oler los aromas que se pueden percibir en una copa de vino. Eso fue super divertido; descubrimos que algunos de nuestros alumnos son muy receptivos a la hora de distinguir las esencias.

Y después llegó la guinda, la propia cata y todo el aprendizaje de catar bien y percibir con todos los sentidos.

Fue alucinante y nos encantó. Esperamos con ansias la próxima cata. Esta vez será de vinos blancos.

¿Ya sabéis qué es el vino? El zumo de uvas con graduación:-)