Cata de cavas próximo 11 de julio de 2017 con los curso de español

El próximo 11 de julio a las 19 horas hemos programado una cata de vinos espumoso o cavas para todos los estudiantes de los cursos de español, profesores y amigos que quieran acompañarnos.

Si estás visitando Bilbao como turista, puedes contactar con nosotros y te reservamos una plaza para que conozcan más cosas sobre los champagnes españoles.
En esta ocasión vamos a catar cavas de una bodega de Rioja. Bodegas Bilbaínas que elabora uno de los cavas más antiguos de España bajo la marca Royal Carlton. Vamos a hacer una cata de tres cavas diferentes, Brut Nature, Brut y Semi-seco
Así aprenderemos como cambian los sabores de los cavas en función en función de la edad y el tiempo en barrica y la cantidad de azúcar.

Estos son los cavas que probaremos:

Carlton Brut Nature un ensamblaje de las uvas malvasía y viura procedentes de la viña Paceta, propiedad de Bodegas Bilbaínas desde los años veinte del pasado siglo. Permaneció criándose en las cavas de la bodega durante 18 meses.

Royal Carlton Brut de color amarillo pálido con reflejos acerados, limpio y brillante. De burbuja fina y con rosario y corona persistente. Aromas intensos, personales y de gran calidad. Destacando perfumes varietales de uva Malvasia (heno y hierbabuena) y conjuntados con terciarios a levadura fina por la larga crianza. Limpios y persistentes. Vino de boca sutil, con acusado nervio o frescura. Fácil consumo, pero con una peculiar personalidad que lo distingue de otros cavas. Aromático en boca y final largo y agradable

Royal Carlton SemisecoColor amarillo pálido con reflejos acerados, limpio y brillante. De burbuja fina y con rosario y corona persistente. Aromas intensos, personales y de gran calidad. Cierta nota de dulzor, Destacando perfumes varietales de uva Malvasia (heno y hierbabuena) y conjuntados con terciarios a levadura fina por la larga crianza.

Aprovechamos para avanzarte algunos de los cavas que puedes encontrar en España:
• Brut Nature: Únicamente podrá llamarse así el vino espumoso al que no se le añade azúcar después del degüello. Contenido de azúcar inferior a 3 g/l.
• Brut: Contenido inferior a 12 g/l en azúcares.
• Seco: Los que contienen entre 17 y 32 g/l.
• Semiseco: Aquellos que contienen entre 32 y 50 g/l.
• Dulce: Son aquellos que superan los 50 g/l.
Dentro de estas categorías, el BRUT NATURE y EXTRA BRUT podrían considerarse vinos de más calidad al ser más exigentes su elaboración, ya que no se le añaden azúcares después del degollamiento y además se elaboran generalmente con las mejores uvas.

Así que anímate a participar. Es una actividad cultural dirigida, especialmente, a nuestros estudiantes de los cursos de español y a estudiantes de los cursos de español como lengua extranjera.
Así que te esperamos el próximo martes en esta apasionante cata