Curso de español en Bilbao y cata de cavas y turrones el 31 de Enero 2018

28 Ene 2018

El lunes 31 de enero de 2018 vamos a tener la estimulante oportunidad de disfrutar de otra cata de cavas super interesante. Todos los estudiantes de los cursos de español están invitados a participar en esta actividad cultural y gratuita.


Aprenderemos sobre vinos espumosos y cavas y sobre el idioma español y probaremos turrones españoles. El turrón es un postre navideño hecho a base de almendra y miel y que el producto principal y mas típico de las Navidades en España.


La selección de cavas es internacional: Badagoni, Medot, Jaume Serra Brut

Por lo que concierne al Badagoni Brut, es un vino esmuso de la República de Georgia. El vino está elaborado de la variedad Mcvane, recolectado en los alrededores del monasterio histórico Alaverdi en región de Kajetia. Mcvane es la variedad estándar de alta calidad de los vinos blancos de Kajetia. La variedad recibe su nombre (Mcvane significa verde) gracias al color amarillento-verde matizado de la fruta.


El siguiente brut que vamos a catar en esta ocasión, Medott proviene de Eslovenia a base de variedades: primero Pinot Noir, después de unos días Chardonnay, Ribolla Gialla dos semanas después.
Se trata de una nueva línea "joven" de vino espumoso, que ha envejecido con levadura solo por 48 meses. Su apariencia externa nos da motivos para creer que será un vino espumoso muy rico y elegante a pesar de su juventud.

Aspecto: las burbujas pequeñas y sutiles son vivaces y enérgicas. Amarillo-verde y dorado, la mezcla de frescura y madurez es evidente a primera vista.

Aroma: la nariz es fresca, afrutada y mineral. Predomina el tono de Golden Delicious maduro, que se superpone con un olor a melocotón blanco y flor de almendro. En el fondo, podemos percibir tonos autolíticos suaves del envejecimiento de 4 años en las heces de levadura.

Sabor: Podemos percibir tortas, pasteles, frutas blancas y cítricos, así como un sabor armónico de los minerales, con un final largo y convincente.

Con respeto a la Cava Jaume Serra Brut hay que decir que el tipo de uva utilizado para la elaboración es parellada Macabeo y Xarel-lo que representan las tres viñas por excelencia de las Cavas. Jaume Serra está situada en lo alto de una colina que desciende hacia el Mar Mediterraneo en Villanova La Geltrú (Barcelona).


Tiene sus origines en una finca del 1647 amurallada que desde el siglo XVII servía de protección a una antigua masía- fortaleza que, según asegura la leyenda, tenía un paso que la conectaba con el pueblo.


La actual Bodega está rodeada por una finca de 125 hectáreas de viñedos

Anímate y pásatelo bien con nosotros. Si el vino y el español te apasionan, esta es la ocasión perfecta


Te esperamos aquí :D


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