Actividades con los cursos de español en Bilbao: cata de vino 15 de enero 2020

¿Estás listo por otra interesantísima cata? El próximo 15 de enero de 2020 vas a tener una nueva oportunidad para satisfacer tus curiosidades sobre los vinos.
Todos los estudiantes de los cursos de español están invitados a participar en la cata.
El objetivo de esta cata es apreciar diferentes sabores de los vinos en función del tipo de uva seleccionada y la presencia de más o menos sabores de barrica
Por esta ocasión hemos elegido tres vinos muy especiales:

- SOMMOS CRIANZA 2015 : la uva seleccionada para la elaboración de este vino pertenece a los viñedos de Montesay y Monesma. Para realizar este vino se emplean tres variedades de uva de manera separada.
La fermentación se realiza de manera tradicional a 26 grados y la maceración es de 7 días. Tras la fermentación malolática se lleva a barricas de roble francés tras la cual se procede al ensamblaje de las tres variedades.

Criado sobre sus lías en una selección de barricas de roble francés durante 9 meses y posterior reposo en botella.
El color que caracteriza este vino es rojo rubí intenso con matices violetas.
El aroma destaca por ser intenso y complejo a causa de la mezcla de frutas rojas y negras con los aromas especiados de la madera. En la boca presenta un ataque suave, amplio y con largo post gusto.

Las variedades de uva protagonistas en la elaboración de este vino son: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

-SOMMOS COLLECCIÓN MERLOT
La uva utilizada en el proceso de elaboración de este vino proviene de los viñedos de Montesa. La vendimia se realiza la segunda semana de septiembre y es nocturna, o sea, se realiza de 12:00 a.m. a 8:00 a.m. y la uva se selecciona sobre mesas.

La maceración se realiza en frío durante 48 horas y la fermentación es tradicional en tinas de roble francés con control de temperatura fermentando a una temperatura inferior a 28 grados.

La maceración con su hollejos tiene lugar a lo largo de 15 días, posterior a la fermentación alcohólica. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés. Una vez finalizada ésta, se procede a una cuidada selección de las mejores barricas y posterior ensamblaje.

Criado sobre sus lías en una selección particular de barricas nuevas de roble francés durante 12 meses. El color es rojo cereza intenso con tonos rubí, limpio y brillante.

Aromas de buena intensidad y calidad donde aparecen con frutas rojas bien maduras, con notas minerales y especiadas. En boca es sabroso, estructurado y perfectamente equilibrado. Destacan los tonos frutales y especiados que le confieren una gran complejidad al catarlo, muy persistente.

-VIÑA EGUÍA RESERVA 2014
Bodegas Eguía se sirve de un viñedo de 280 hectáreas de la variedad tempranillo procedentes, fundamentalmente, de la subzona de Rioja Alavesa. Ostenta un color rojo cereza con ribete entre rubí y teja.

En nariz muestra complejidad e intensidad, con aromas de frutas en confitura, especias dulces (clavo y nuez moscada), notas torrefactadas y recuerdos de hierbas en infusión y tabaco rubio.

En boca resulta aromático, sabroso, elegante, con una fresca y viva acidez y un paso fluido y amable. Disfruta de unos taninos maduros integrados y de un final persistente y rico en matices

No te lo pienses más y participa en nuestra nueva cata.
Será una perfecta ocasión para a aprender más de español, conocer más cosas sobre los vinos y socializar con los demás.

Aquí te esperamos: -)