Todo sobre nuestro cata de vinos de octubre

16 Oct 2020

Este mes, Alfredo va a mostrarnos otra vez, con sus conocimientos de vino, tres botellas de Viña Albali. Vamos a probar el mismo vino, sino desde tres edades diferentes. Es de la variedad uva Tempranillo y es nuestro vino del año.

Nuestra muestra más joven es de 2019. Un color rojo-cereza, elegante e intenso, con tonos violáceos. Aromas potentes de frutas rojas (fresas, frambuesas) con notas florales. Buen equilibrio y estructura con un final largo de fruta fresca. Esta elección particular se combina bien con platos de carne, aves, patés y quesos curados.

Nuestra próxima reserva es una deliciosa botella de 2015, habiendo pasado 12 meses en barricas de roble americano. Tiene un color rojo rubí brillante. En nariz presenta una amplia diversidad de aromas a frutas rojas maduras, especias y vainilla. En boca es muy equilibrado y estructurado.

Nuestra botella final es una gran reserva de 2012, un vino maduro que destaca por su complejidad y elegencia en nariz, con aromas especiados, finos toques a cuerdo y re-cuerdos a fruta. En boca presenta taninos agradables, es equilibrado y expresivo. Mejor servido entre 18 y 20 grados.

Si te consideras un poco de un connaisseur de vinos, o simplemente quieres un buen tiempo socializando con amigos, ven con nosotros el 22 octubre. ¡Ahí nos vemos!




Más noticias

© 2015 Copyright Instituto Hemingway.
Todos los derechos reservados.
Diseñado por Minimol