Cata de cava después de los cursos de español

El próximo 15 de septiembre de 2021 a las 19 horas hemos programado una cata de vinos espumoso o cavas para todos los estudiantes de los cursos de español, profesores y amigos que quieran acompañarnos.

En esta ocasión vamos a catar cavas del Penedés de dos de las bodegas más grandes de España. Codorniú y Freixenet Vamos a hacer una cata de tres cavas diferentes, Brut, Semi-seco y Dulce

Así aprenderemos como cambian los sabores de los cavas en función en función de la edad y el tiempo en barrica y la cantidad de azúcar.

Estos son los cavas que probaremos:

Anna de Codorniu Brut

Estamos ante un cava brut fresco, suave, vivo y delicado. Es el primer cava en incorporar uva chardonnay en el coupage de uvas típicas del cava. Muestra mucha frescura, con rasgos afrutados y florales.

Anna de Codorniu Brut (Chardonnay, Macabeo, Parellada, Pinot Noir, Viura y Xarel·lo)

Vista: Color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante. De burbuja fina y con rosario continuo y corona persistente.

Nariz: En nariz destacan sus aromas delicados entre los que predomina la fruta tropical como la piña y los cítricos, pomelo y lima.

Boca: En boca es suave, seco, apreciamos las sensaciones que nos aporta el Anna de Codorniu Brut Nature en boca, con delicadas notas cítricas, equilibrado en conjunto y muy refrescante.

Freixenet Carta Nevada Semi seco

Presenta aromas de crianza y ligeros matices florales Elaborado con .Macabeo, Parellada, Viura y Xarel·lo. 12 meses de crianza bajo lías.

Vista pajizo dorado

Nariz: Tiene una notable nariz donde sobresalen tostados, frutos y levaduras, que dan unas muy buenas sensaciones.

Boca: En boca está bastante bien, con un paso de boca bastante agradable, aunque sin grandes pretensiones. Bastante buena acidez y en boca vuelven los recuerdos tostados y de frutos. Final con buena persistencia.

Freixenet Carta Nevada Dulce,

Es un vino espumoso elaborado por métodos tradicionales, con la segunda fermentación en botella. Los suelos calcáreos de la zona del Penedés, otorgan el asiento ideal para las variedades Xarel-lo, Macabeo y Parellada, las uvas características de la Denominación de Origen Cava. En la copa se presenta de color amarillo pajizo y burbujas finas. En nariz, se perciben sensaciones gratas de melocotón, caramelo y frutas blancas. Al paladar, frescura, toques de frutas, dulzura y sutil picante, con final largo y seductor.

Así que anímate a participar. Es una actividad cultural dirigida, especialmente, a nuestros estudiantes de los cursos de español y a estudiantes de los cursos de español como lengua extranjera.

Así que te esperamos el próximo miércoles en esta apasionante cata