Cata de Vinos con loa curos de español en marzo

El jueves, 23.03.2023, a las 19:30 realizamos una Cata de vino vertical aquí en el Instituto Hemingway para nuestros estudiantes. Os invitamos a participar y disfrutar tres vinos diferentes: un Mildiani, un Valtoñar Joven y un Vega Medina Crianza 2015. Dado que esta cata de vino se caracteriza por una estructura vertical, comenzaremos con el vino más joven y terminaremos la noche con el más antiguo.

MILDIANI

El vino tiene un bouquet complejo y rico; los aromas distintivos característicos de la clase son seguidos por sabores de cereza, granada y mora. Además, se perciben notas de pimienta negra, chocolate amargo y tabaco, características del envejecimiento en barricas de roble.

VALDOÑAR JOVEN

Este vino es un tinto joven con color rojo cereza intenso con matices amoratados en una forma bien cubierto, fresco, suave y afrutado. Está elaborado con uvas de viñedos situados en Anguix, Olmedillo y Roa, lugares diferentes en Castilla y León y además, el vino está clarificado con clara de huevo.

VEGA MEDINA CRIANZA 2015

Es un vino de la bodega Viñedos y Bodegas LYNG de la denominación de origen de Rioja de Viura de viñas con más de 30 años de color transparente y afrutado, que ha de tomarse muy frío. Está formado por variedades de uva tempranillo, graciano y garnacha. Durante 12 meses permanece en barrica de roble para después descansar embotellado hasta llegar a sus manos.