Prácticas culinarias en España

Prácticas en Artes Culinarias en España

Este programa está diseñado para todos aquellos que quieran aprender y vivir la experiencia de la tradición gastronómica española. Una vez completado el curso, tendrás la oportunidad de actualizar tu currículo profesional con una experiencia europea cultural y culinaria. Los estudiantes aprenderán conceptos básicos de comprensión y comunicación en lengua española y gozarán de la oportunidad de relacionarse con sus compañeros, mejorando así sus habilidades personales. En función de los intereses de los participantes, hay una amplia gama de acuerdos de prácticas en excelentes restaurantes y hoteles.

Descripción del Programa de Lengua y Cultura

Aprender lengua y la cultura española: Aprenderás a hablar español y cultura española en clases organizadas en pequeños grupos configurados de forma que te sientas cómodo y seguro con el idioma, en un ambiente profesional de cocina. La escuela evaluará tu nivel de conocimiento de la lengua a través de una prueba en línea que se envía junto con la solicitud de inscripción. Serás informado de los resultados de la prueba antes de tu salida y a tu llegada tendrás un examen oral que nos orientará en cuanto a la cantidad de clases de español que serán necesarias. Es obligatorio tomar al menos 2 semanas de curso de español (40 horas), independientemente de tu nivel de español. Si ya eres bilingüe, tomarás entonces un curso cultural centrado en España y en sus tradiciones culinarias.

Cursos prácticos de cocina

Tomarás parte en cursos prácticos de cocina a través del periodo de prácticas en un restaurante, Hotel o Resorts. Los cursos de cocina se impartirán al mismo tiempo o después de las clases de lengua. Los cursos se imparten en inglés por profesionales y experimentados chefs locales. Estas clases te prepararán para sumergirte en un entorno profesional real de cocina, aprendiendo de forma práctica como preparar numerosos platos auténticos tales como: sopas, carnes y pescados, arroces, verduras y postres. Tú y tus compañeros podréis degustar todos los platos preparados.

Prácticas culinarias

Realizarás las prácticas en la ciudad o en sus alrededores, en el establecimiento culinario más adaptado a tus habilidades en el área. Es así como aprenderás todos los trucos del oficio.

Compensación

Los estudiantes que participan en las prácticas reciben compensación económica (200 €uros/ $ 260 mensuales)

Frecuencia

El periodo de prácticas será de 30 horas por semana.

Alojamiento

Los estudiantes viven en alojamiento compartido (apartamento en la ciudad o cercanías) en una zona segura, viviendo como los demás españoles. Los apartamentos tendrán conexión inalámbrica gratuita a internet para su comodidad (en el caso de alojamiento en Hotel, no se Garantiza el acceso a internet gratuito)

Supervisión

Los estudiantes tendrán apoyo y la supervisión en todo momento, tanto mientras esté tomando cursos de español, así como durante todo el periodo de prácticas.

Certificación

Al final del programa se dará un certificado del Instituto Hemingway y la carta de referencia del Chef donde completó sus Prácticas Culinaria.

Período de tiempo

En cualquier momento del año. El programa es flexible y los estudiantes pueden elegir sus propias fechas.