Activité et cours d’espagnol : Dégustation de vins 18 septembre 2018

Ce mois-ci, vous aurez la chance de déguster une sélection de vins rouges de haute qualité. Ce 18 septembre à 19H, vous aurez l’opportunité de satisfaire votre curiosité en en apprenant plus sur le monde des vins. Tous nos étudiants des cours d’espagnol sont invités à participer à cette activité. L’objectif de cette dégustation est d’apprécier les vins rouges provenant de diverses régions espagnoles ainsi que les différents degrés de vieillissement. Pour ce, nous avons choisi trois vins spéciaux : deux vins rouges de réserve et un d’une cuvée spéciale.

Sommos Reseva 2015

Produit à base de Cabarnet, Merlot et Syrah, ce vin rouge subit une fermentation malolactique à l’intérieur de cuves de ciment. Le vieillissement se fait dans des tonneaux de chêne français durant une période de 12 mois. Ensuite, se produit "l’assemblage final".

Sa couleur: Un rouge cerise intense qui gradue vers des tons de rouge rubis en bordure de la coupe.

Son arôme: Complexes qui rappellent les fruits déshydratés, les feuilles ainsi que des tons de tonneaux qui renvoient à des notes de cannelle et boîtes de cigares.

En bouche: Un vin qui frappe doucement avec une saveur de tanin fin et rond remplissant le palais d’un goût agréable qui perdure.

Lan Reserva 2011

Lan Reserva 2011 est né d’un millésime qualifié d’excellent et est l’un des plus grands du 21e siècle. Le cépage Tempranillo, majoritaire dans son assemblage variétal, présente une nuance subtile et mature faisant de ce vin, un vin complexe avec une grande richesse aromatique et un voyage extraordinaire.

Sa couleur: Couverture complète d’une couleur de cerise Grenat.

Son arôme : Fin au nez mais présente des arômes intenses de fruits rouges assaisonnées, d’épices (poivre et girofle); souvenirs de tabac blond et d’herbes aromatiques laissant place à des tons de bois nobles.

Tridente Cuvee especial 2016

Nous débuterons avec un vin produit à Villanueva de Campeán, au cœur de la Tierre del Vino Zamora, dans la cave à vin Tridente.

Une cave à vins de petite taille où des vins rouges sont élaborés avec des variétés tels le tempranillo, le prieto picudo et le Mencía.

Ce vin est issu du Tempranillo qui fermente dans des tonneaux de chêne français et américain pendant une période de 12 mois; il peut, par la suite, être embouteillé.

Sa couleur : Des reflets de rouge cerise violacée avec une couche supplémentaire.

Son arôme : Complexe et intense, ce vin présente des arômes de fruits noirs et rouges confits (mûres et prunes), des notes rôties, de la juanala, du café torréfié, de bois épicé. Un vin très expressif dans sa phase olfactive.

En bouche : Large avec un corps volumineux, ce vin savoureux possède une expression tannique noble et un bon niveau d’acidité. Il possède une sensation fine et rôtie ainsi que minéral. Long en bouche, le goût évolue très bien en bouteille.

Nous vous attendons le 18 septembre avec notre intéressante sélection!