Attivita’ gratuite con i corsi di spagnolo a Bilbao. Degustazione di vini 29 agosto alle ore 19:00

Sei pronto per un’altra interessantissima degustazione? Il prossimo 29 agosto potrai godere di una nuova opportunita’ per soddisfare le tue curiosita’ sui vini.

Tutti gli studenti dei corsi di spagnolo sono invitati a partecipare alla degustazione.

L’obiettivo di questa degustazione e’ apprezzare diversi sapori dei vini in funzione del tipo di uva selezionata e la presenza di piu’ o meno sapori di botte.

Per quest’occasione abbiamo scelto tre vini molto speciali:
- SOMMOS CRIANZA 2013 : l’uva selezionata per l’elaborazione di questo vino appartiene ai vigneti di Montesay e Monesma.

Per produrre questo vino vengono separatamente impiegate tre varieta’ di uva. La fermentazione viene realizzata in maniera tradizionale a 26 gradi e la macerazione e’ di 7 giorni. Dopo il processo di fermentazione il vino viene condotto nelle botti di quercia francese da cui si procede poi all’assemblaggio delle tre varieta’.

Conservato in una selezione di botti di quercia francese per nove mesi e succesivo riposo in bottiglia.

Il colore che caratterizza questo vino e’ rosso rubino intenso con sfumature violacee.

L’aroma si distingue in quanto intenso e complesso a causa del mix di frutti rossi e neri con gli aromi speziati del legno. In bocca si presenta dolce, ampio e con un lungo post gusto.

Le varieta’ di uva protagonista nell’elaborazione di questo vino sono: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

-SOMMOS COLLECCIÓN MERLOT

L’uva utilizzata nel processo d’elaborazione di questo vino proviene dai vigneti di Montesa. La vendemmia viene realizzata la seconda settimana di settembre ed e’ notturna, ossia, viene realizzata a partire dalla mezzanotte e termina alle 8:00 del mattino e l’uva viene selezionata su dei tavoli.

La macerazione viene realizzata a freddo durante 48 ore e la fermentazione e’ tradizionale in tine di quercia francese con controllo della temperatura fermentando a una temperatura inferiore ai 28 gradi.

La macerazione con suoi residui avviene in 15 giorni, successivi alla fermentazione alcolca. La fermentazione malolattica si compie in botti nuove di quercia francese.

Una volta portato a termine questo processo, si procede ad un’attenta selezione delle migliori botti ed al successivo assemblaggio.

Conservato in una selezione di botti di quercia francese per 12 mesi. Il colore e’ rosso ciliegia intenso con toni rubino, pulito e brillante.

Gli aromi sono di buona qualita’ ed intensita’ dove appaiono con frutti rossi maturi, con note minerali e speziate. In bocca e’ gustoso, strutturato e perfettamente equilibrato.

Si distinguono i toni di frutta e speziati che gli conferiscono una grande complessita’ al momento in cui viene degustato, molto persistente.

-NIETRO ALIANZA DE GARAPITEROS 2015

Vino che proviene dalla D.O. Catalayud. Le varieta’ impiegate sono al 100% di vigne vecchie. Il vigneto proveniente dalla Siera de Pordos, nel comune di Castejón de Alarba. Alture con terreni molto poveri di scarso contenuto organico.

L’eta’ media del vigneto e’ di 40 anni e le sue produzioni sono di 2 kgs per ceppo.
Queste caratteristiche rendono il vigneto molto particolare e poco usuale.
La vendemmia si realizza durante la prima settimana di ottobre ed e’ una vendemmia manuale.

Non pensarci due volte e partecipa alla nostra nuova degustazione. Sara’ una perfetta occasione per apprendere sempre di piu’ lo spagnolo, per conoscere piu’ cose riguardo ai vini e socializzare con gli altri.

Ti aspettiamo qui: -)