Siesta or fiesta..?

Cada viernes por la tarde, los estudiantes de Instituto Hemingway salen para comer pintxos – la versión vasca de tapas. Generalmente los pintxos consisten en un majar local, por ejemplo carne, queso o pescado encima de un trozo pequeño de pan. Los pintxos se suelen servir sobre platos grandes a lo largo del bar para que la gente pueda servirse a sí mismos. Normalmente los pintxos tienen un precio ajustado.

El País Vasco también es muy conocido por su vino. De hecho hay muchas variedades de uva en la región. El vino local más popular se llama Txakoli que tiene un color dorado y sin mucho contenido alcohólico.
Algunos detalles de las uvas que se pueden probar.
Tempranillo
Considerado como originario de esta región; ofrece paladar amplio y da un vino joven e interesante. El vino se hace aterciopelado con el tiempo.
Garnacha Tinta
En climas más cálidos, esta uva produce un vino con un nivel bajo en ácido y alcohol. En regiones más frescas el resulto es muy equilibrado. .
Mazuelo
Produce un vino con muchos taninos.
Graciano
Produce un mosto ácido con color rojo fuerte con un bouquet agradable y único. Esta uva es lo más fragrante de todas las variedades de Rioja.
Viura
Produce vino pálido y afrutado que puede ser envejecido siguiendo el método tradicional de Rioja
Malvasia
Esta uva da al vino una característica fragancia fresca y afrutada, especialmente en vinos jóvenes y empieza a tomar un color dorado con su envejecimiento.
Garnacha Blanca
Garnacha blanca ofrece un mosto con alta nivel de alcohol. Produce un resultado agradable cuando crece en regiones frescas dónde refuerza su contenido ácido.