Degustación de vinos despúes de las clases de español

Cada día, en Instituto Hemingway organizamos actividades culturales para los estudiantes de español. Son gratuitas y son un un buen medio para aprender sobre cultura española, mejorar español y conocer Bilbao y su entorno.

El martes, 10 de marzo de 2009, la actividad que pudimos aprovechar fue la degustación de vinos, que uno de nuestros profesores de español dirigió.

El vino no es sólo un bebida atractiva sino que también hay muchas cosas para aprender sobre el mismo...
¿ Cuál es el origen del vino?
¿ Cuál es el método de fabricación?
¿ Cómo saborearlo?
¿ Cómo presentarlo?

Durante esta actividad, pudimos descubrir dos vinos tintos diferentes:
- BRONTE (vino de la tierra Castilla)
- SOLAGÜEN RF CRIANZA 2006 (Rioja)

Aprendimos también cómo se elabora el vino:
Octubre es el mes de la vendimia de las uvas de las que se extrae el zumo no fermentado llamado mosto. El vino tinto sufre dos fermentaciones una inmediata y otra posterior, las fermentaciones alcohólica y maloláctica que transforman el zumo en vino.

Posteriormente, tras algunas notas teóricas, llegó el momento de saborear los vinos en tres etapas:
- Estudiar el color del vino, su textura, ...
- Estudiar el aroma del vino y analizar los diferentes olores (plantas, frutas, ...)
- Estudiar el gusto del vino (la acidez, la fuerza, la dulzura, la textura, ...)

Fue una experiencia interesante y aunque a la mayoría de los estudiantes nos fascinó el Solagüen también aprendimos a saborear un monovarietal de tempranillo con el Bronte.


TIN Champa
Estudiante en prácticas de Lycée Jehan de Chelles en Instituto Hemingway.