Cata de quesos con nuestra escuela de español

El pasado jueves, Instituto Hemingway organizó un Tour muy especial, para descubrir los secretos de producción del queso. ¡Fue estupendo!

Nuestro primer destino fue un pequeño pueblo llamado Idiazabal situado en el corazón del País vasco, rodeado por montañas y con un paisaje impresionante. Visitamos una auténtica quesería , donde hacen queso de oveja y de una forma muy tradicional que los pastores vascos han pasado de generación en generación. Nuestro experimentado anfitrión, nos explicó con detalles todo el proceso dela producción del queso y finalmente probamos el delicioso queso, resultado de tanto arte.
El Zerain, uno de esos pequeños pueblos que han conservado el encanto tradicional del medio ambiente rural.

Allí hicimos algunas visitas para conocer mejor la zona. Visitamos una pequeña prisión del siglo XVIII, con incluso las esposas y los grilletes utilizados con los prisioneros...y por último, al museo etnográfico donde pueden verse herramientas, muebles, utensilios, documentos antiguos y otros accesorios que vienen de los pueblos de los alrededores.

Fue un día maravilloso y, por supuesto, una experiencia gastronómica excepcional
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