Cata de vino y cursos de español en Bilbao<

Cata de vino y cursos de español en Bilbao

Ayer, 9 de junio de 2011 en Instituto Hemingway tuvimos una cata de vinos como una actividad dentro de los cursos de español. Alfredo fue nuestro "profesor de vino".
Al principio Alfredo trajo tres botellas de vinos tintos y las abrió, porque el vino debe estar abierto algún tiempo antes de beber para que tengan tiempo para respirar.

Después, empezamos una breve lección sobre el vino. Alfredo nos preguntó si conocíamos las zonas más famosas de vinos españoles, por ejemplo, La Rioja, Valdepeñas, Toro, Penedés, Jerez, o Txakoli (Esta última es de la provincia de Vizcaya donde está nuestra escuela). Luego, aprendimos cómo se hace el vino, cuánto tiempo necesita el vino tinto y vino blanco para estar listo para beber.

Cada botella de vino es diferente. El sabor del vino depende de la edad, el cultivo, el tipo de uva, clima, tierra y muchos otros factores. El sabor depende de la edad – el vino más joven tiene un color más intenso. Los vinos jóvenes pueden oler a frutas o flores, el más antiguo también puede oler a vainilla. En general, el vino se pueden degustar y oler a fresas, hierbas, vainilla, rosas, canela, café, frutos secos y humo. Si el vino no está bueno podemos olor a vinagre también.

Después de la teoría era el momento para la práctica, por lo que Alfredo nos dio tarros pequeños, y cada tarro olía diferente. Tuvimos que reconocer una variedad de olores que aparecen en algunos vinos.

Finalmente, cuando supimos de los vinos un poco más, pudimos probar tres tipos de vino joven: de Rioja (a partir de 2009), Crianza de 2005 y la más antigua es una Reserva de Valdepeñas de 2004.

Entre los tipos de diferentes vinos comimos un pedacito de pan, que te ayudan a neutralizador de sabor.
La mayoría de las estudiantes preferimos el vino más viejo - Reserva Valdepeñas. Después de la clase, nos fuimos todos al Casco Viejo de Bilbao y pedimos un vino en un bar en la Plaza Nueva!